Caída histórica del langostino y auge del calamar en la pesca argentina
El Informe de Coyuntura Pesquera de junio 2025 reveló un balance mixto para el sector: mientras el calamar Illex marcó un crecimiento récord y se consolidó como el principal motor de divisas, el langostino registró una caída histórica tanto en desembarques como en exportaciones.
Desembarques: leve alza total con fuerte disparidad entre especies
Los desembarques acumulados al 30 de junio alcanzaron 450.643 toneladas, apenas un 1,9% más que en el mismo período de 2024. El calamar Illex fue el gran protagonista, con 205.418 toneladas y una suba interanual del 33,7%, lo que lo consolida como el recurso más dinámico de la pesca argentina.
En contraste, el langostino sufrió un retroceso del 31,6%, totalizando 59.160 toneladas, reflejo de las restricciones y dificultades que afectaron la pesquería durante 2025. La merluza hubbsi al sur del paralelo 41° también cayó un 14,2%, mientras que la merluza de cola mostró un alza del 60,5%, aunque con volúmenes poco significativos.
En cuanto a puertos, Mar del Plata lideró los desembarques con 207.655 toneladas, seguido por Puerto Madryn (78.476) y Rawson, que sorprendió con un fuerte crecimiento hasta 55.058 toneladas.
Exportaciones: el calamar sostiene la balanza
Entre enero y junio, las exportaciones pesqueras totalizaron 298.116 toneladas por 979,8 millones de dólares, con un crecimiento del 7,5% en volumen y 7,2% en valor interanual.
El calamar volvió a ser el gran sostén del comercio exterior: 166.824 toneladas exportadas (+23,4%) por 466,5 millones de dólares (+36,3%). En contrapartida, el langostino congelado registró 42.631 toneladas (-11,6%) con una baja del 8,3% en divisas. La merluza negra, recurso premium, también retrocedió: 616 toneladas (-47%) y 18 millones de dólares (-37,5%).
Los principales destinos fueron China (117.924 t y 354,1 millones de dólares), España (24.100 t y 100,8 millones) y Tailandia (19.609 t y 71,4 millones).
Mercado interno: precios presionados y consumo reprimido
En el mercado local, los precios al consumidor mostraron variaciones desiguales. El filete de merluza fresco se mantuvo estable en junio (-0,1%), aunque acumula un 40,6% interanual. El langostino entero promedió 21.458 pesos por kilo (-1,5% mensual), mientras que el calamar entero se disparó un 102,7% interanual, alcanzando 13.413 pesos por kilo.
Este aumento impacta en el consumo interno, que se mantiene retraído por la pérdida de poder adquisitivo.
Perspectivas: calamar en alza, langostino en recuperación
El cierre del primer semestre de 2025 deja una pesca argentina heterogénea: el calamar refuerza su liderazgo como principal generador de divisas, mientras que el langostino atraviesa una crisis que busca revertirse con la temporada nacional iniciada en agosto, que ya acumula 32.000 toneladas adicionales, totalizando cerca de 95.000 toneladas en lo que va del año.
Fuente: Revista Pescare
