Crisis del tomate en Corrientes: sobreoferta, precios por el piso y riesgo de abandono de la producción
De importar caro desde Chile a regalar en la rotonda de Goya. Los horticultores correntinos venden al precio que la gente quiera pagar o tiran la cosecha. El sector advierte que podría haber escasez y fuertes subas en los próximos meses.
De la importación a la sobreoferta
En la Región Productiva de Santa Lucía (Corrientes), el panorama del tomate cambió drásticamente en pocos meses. A mediados de año, la Argentina importaba tomates desde Chile para cubrir la demanda interna, con precios hasta 115% más altos que en Buenos Aires.
Hoy, la situación es la opuesta: sobreoferta de producción y precios tan bajos que los productores prefieren regalar o tirar los cajones antes que venderlos a pérdida. En la rotonda de acceso a Goya, los horticultores ofrecen cajones de 20 kilos “al precio que quiera pagar la gente”.
“No nos queda otra alternativa. Lo otro es tirar”, reconoció un productor.
El precio al productor, igual que el kilo al consumidor
Según Miguel Tomasella, referente del sector, los precios al productor se derrumbaron. Un cajón de 20 kilos se paga lo mismo que un kilo en góndola. En diciembre, el precio por cajón rondaba los $4.000 por 18 kilos, menos de una décima parte de lo que cobraba la verdulería al consumidor.
Las causas de la crisis incluyen:
- Exceso de producción
- Rápido deterioro del tomate maduro
- Falta de financiamiento
- Presión de las importaciones
- Clima adverso y reducción de superficie sembrada
“Estamos con el ánimo por el piso. Para salvar la campaña necesito recibir $15.000 por cajón”, advirtió Tomasella.
Riesgo de abandono y futura escasez
Ante la falta de rentabilidad, muchos productores evalúan dejar la actividad o regalar la mercadería, como ya ocurrió en años anteriores. Tomasella advirtió que, si esto sucede, “lo que hoy se desecha en las chacras podría mañana escasear en las góndolas” y generar fuertes subas de precios.
Un mercado global en expansión
A nivel mundial, la demanda de tomate es alta y creciente. El mercado, estimado en 164,68 millones de toneladas en 2024, proyecta un crecimiento anual del 3,9% hasta 2034, alcanzando 232,84 millones de toneladas, según Informes de Expertos.
En Argentina, el consumo per cápita de tomate fresco es de 16 kilos al año, con producción concentrada en provincias como Mendoza, San Juan, Salta, Jujuy y Buenos Aires, además de Corrientes.
Fuente: Noticias Argentinas
