Santa Cruz brilló en la Expo Ganadera 2025 con una muestra de producción, cultura y esfuerzo
Con un stand que combinó tradición y desarrollo productivo, la provincia mostró su potencial en la 137° Exposición Rural. Degustaciones, esquila en vivo y productores locales protagonizaron la propuesta.
Santa Cruz dijo presente en la 137° Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional que se desarrolla en La Rural de Palermo, llevando una propuesta que puso en escena lo mejor de su producción, cultura y turismo. Desde degustaciones en vivo hasta demostraciones de esquila, el stand institucional de la provincia captó la atención de cientos de visitantes que se acercaron a conocer de cerca el trabajo santacruceño.
Una apuesta política al trabajo local
La presencia de Santa Cruz fue posible gracias al impulso del gobernador Claudio Vidal, quien, según el presidente del Consejo Agrario Provincial, Adrián Suárez, tomó la decisión de invertir en la participación activa de la provincia. “La presencia se paga con creces, ya que hay muchísimos visitantes y los productores y artesanos santacruceños están mostrando su trabajo con mucho orgullo”, aseguró Suárez en diálogo con LU14 Radio Provincia.
El stand reúne a artesanos y productores de Gobernador Gregores, El Calafate, Los Antiguos, entre otras localidades. La propuesta fue organizada de manera conjunta entre el Consejo Agrario Provincial, la Secretaría de Turismo, el Ministerio de la Producción, el Ministerio de Gobierno y la Secretaría de Cultura, con el respaldo del Consejo Federal de Inversiones (CFI) y el apoyo logístico de la empresa Vesprini.
Esquila en vivo y cocina patagónica
Uno de los atractivos centrales fue la demostración de esquila en vivo, coordinada por Oscar Bahamonde (PROLANA) y Ernesto González, director del laboratorio de lana del CAP. La actividad convocó a cientos de personas interesadas en conocer una práctica esencial del campo patagónico.
Además, el público pudo disfrutar de degustaciones de carne de guanaco, cordero, merluza, trucha de la Isla Pavón y otros productos regionales, ofrecidos en un espacio gastronómico a cargo de los reconocidos cocineros Martín Martínez y Luis Quintana, quienes cocinaron en vivo para los visitantes. Los frigoríficos Orenaike, Montecarlo, Faimali y Patagonia colaboraron con la donación de 200 kilos de carne de guanaco, destacando el compromiso del sector privado con la promoción del producto local.
Producción y orgullo santacruceño
“Esto es posible gracias a una visión política clara del gobernador Vidal, que apuesta a la producción, al trabajo y a la educación como ejes centrales de gestión”, subrayó Suárez. En ese sentido, destacó que “acá no hay magia, es solamente trabajo, esfuerzo y dedicación, y estamos para eso”.
La participación de Santa Cruz se extenderá hasta el domingo con más actividades, degustaciones y presentaciones en vivo, consolidando su presencia en uno de los eventos más importantes del calendario agroindustrial del país y posicionando su producción con identidad propia ante el mercado nacional e internacional.
