Una escuela de Santa Cruz prueba un suplemento que puede cambiar la ganadería ovina
Con 300 estudiantes, la Escuela Agropecuaria Provincial N.º 1 de Gobernador Gregores participa de un ensayo para medir el impacto de un pellet proteico-energético elaborado con materias primas santacruceñas. El proyecto combina educación, innovación y agregado de valor para la producción ovina.
La Escuela Agropecuaria Provincial N.º 1 “Heroínas de Malvinas”, de Gobernador Gregores, puso en marcha un ensayo para evaluar el rendimiento de un pellet proteico-energético elaborado en la primera planta peletizadora de Santa Cruz. El establecimiento cuenta con unos 300 estudiantes y participa activamente en las distintas etapas de la investigación.
La iniciativa tiene un doble objetivo: generar información útil para los productores y, al mismo tiempo, brindar a los alumnos una experiencia práctica vinculada con la investigación y la producción agropecuaria.
Pellet proteico-energético: cómo es el ensayo con 100 ovejas
Para medir los resultados, la escuela conformó dos grupos de 50 ovejas preñadas mediante inseminación artificial.
Uno de los lotes recibe diariamente medio kilogramo por animal del suplemento producido en la planta local, mientras que el segundo grupo permanece sin suplementación. Ambos continúan bajo las mismas condiciones de pastoreo y manejo, con acceso permanente al agua, de manera que las diferencias puedan asociarse al efecto del alimento.
El seguimiento incluye variables productivas y sanitarias como peso vivo, condición corporal, peso del vellón, peso de los corderos al nacer, porcentaje de parición y señalada, además de controles fecales.
La evaluación permitirá determinar si el pellet mejora el desempeño de los animales durante un período particularmente importante del ciclo productivo.
Alfalfa y granos de Santa Cruz para agregar valor en origen
Uno de los aspectos centrales del proyecto es que el suplemento se produce a partir de materias primas de origen santacruceño.
La escuela aportó fardos de alfalfa producidos en su propio establecimiento, mientras que la formulación incorpora granos producidos en la provincia para aportar proteína al alimento. De esta manera, la experiencia busca avanzar en una cadena de producción que transforme recursos locales en un insumo de mayor valor para la ganadería.
La iniciativa se relaciona con la puesta en funcionamiento de la primera planta peletizadora de Santa Cruz, instalada recientemente en Gobernador Gregores por el Consejo Agrario Provincial. La infraestructura fue concebida para procesar materias primas de la provincia y convertirlas en alimento destinado a mejorar la nutrición animal.
Una investigación que también forma a los estudiantes
El proyecto no se limita a un ensayo productivo. Los alumnos participan en las diferentes etapas del trabajo, desde la planificación y formulación de las raciones hasta la distribución del alimento y el registro y análisis de los resultados.
La investigación será presentada por estudiantes de sexto año en las Olimpíadas Nacionales, bajo el título “Suplementación estratégica periparto en ovinos”. El encuentro reunirá a estudiantes de escuelas agrotécnicas y este año tendrá como sede Catamarca.
El trabajo está coordinado desde el sector docente por Mónica Infante, jefa sectorial y coordinadora de Prácticas Profesionalizantes, junto con los auxiliares de la sección Ganadería y el profesor Martín Kaschewski.
La planta peletizadora y el desafío de la producción local
La investigación se desarrolla en un contexto de búsqueda de alternativas para fortalecer la producción agropecuaria de Santa Cruz y reducir las dificultades asociadas a las grandes distancias que caracterizan a la Patagonia.
La posibilidad de fabricar alimento para ganado con insumos obtenidos dentro de la propia provincia puede generar un doble beneficio: agregar valor a la producción primaria y contar con suplementos adaptados a las necesidades de la ganadería local.
En ese esquema también intervienen productores y empresas de la región. Recientemente, granos de avena cosechados en la Estancia Alice, cerca del glaciar Perito Moreno, fueron enviados hacia la planta de Gobernador Gregores para incorporarse al proceso productivo. La iniciativa forma parte de un proyecto que también involucra a la empresa estatal Santa Cruz Puede.
Qué puede aportar el ensayo a la ganadería de Santa Cruz
Los resultados todavía están en evaluación y se conocerán progresivamente a medida que avance el seguimiento de los animales. Sin embargo, el interés del ensayo excede a la propia escuela.
Si la suplementación demuestra mejoras relevantes en indicadores como la condición corporal, la parición o el peso de los corderos, la experiencia podría aportar datos para diseñar estrategias de alimentación aplicables a otros establecimientos ovinos de la provincia.
Así, una escuela agropecuaria de Gobernador Gregores se convirtió en escenario de una experiencia que conecta educación, ciencia aplicada y producción ganadera. El desafío ahora será determinar si un pellet elaborado con recursos locales puede transformarse en una herramienta económicamente viable para mejorar la productividad del campo santacruceño.
